PN-EN ISO 15141-2:2000 - wersja polska

Przedstawiono metodę oznaczania ochratoksyny A na poziomach wyższych niż 0,3 mikrog/kg, metodą wysoko sprawnej chromatografii cieczowej z oczyszczaniem za pomocą wodorowęglanu. Charakterystyka analityczna metody została w pełni określona podczas badań międzylaboratoryjnych, stosując całe ziarno jęczmienia zawierające 2,9 mikrog/kg, 3,0 mikrog/kg, 7,4 mikrog/kg i 14 mikrog/kg, całą kukurydzę zawierającą 8,2 mikrog/kg i 16,6 mikrog/kg ochratoksyny A, jak również otręby pszenne zawierające 3,8 mikrog/kg i 4,5 mikrog/kg ochratoksyny A