PN-EN ISO 11213:2001 - wersja polska
Bez VAT:
82,20 PLN
Z VAT:
101,11 PLN
Skrobia zmodyfikowana -- Oznaczanie zawartości grup acetylowych -- Metoda enzymatyczna
Zakres
Podano enzymatyczną metodę oznaczania zawartości grup acetylowych w skrobi zmodyfikowanej zarówno ziarnistej, jak i rozpuszczalnej w zimnej wodzie. Oznaczana jest zawartość ogólna grup acetylowych i zawartość wolnych grup acetylowych, a następnie obliczana jest zawartość związanych grup acetylowych. Metoda ta jest odpowiednia do oznaczania zawartości grup acetylowych do 2 procent (m/m)
