Zakres
Niniejszy rozdział Części 1 zastępuje się następującym.
Niniejsza Norma Międzynarodowa dotyczy bezpieczeństwa użytkowania elektrycznych zmywarek przeznaczonych do mycia talerzy, naczyń kuchennych, szkła stołowego, sztućców i innych podobnych przedmiotów wyposażonych lub niewyposażonych w środki do podgrzewania wody lub suszenia, nieprzeznaczonych do użytku domowego, których napięcie znamionowe nie przekracza 250 V dla sprzętu jednofazowego przyłączonego do jednej fazy i przewodu neutralnego i 480 V dla pozostałego sprzętu.
UWAGA 101 Niniejszy sprzęt stosowany jest na przykład w kuchniach restauracji, stołówek, szpitali oraz w takich przedsiębiorstwach handlowych, jak piekarnie, masarnie itp.
UWAGA 102 Przykładami takiego sprzętu są:
– zmywarki taśmowe;
– zmywarki komorowe;
– zmywarki szczotkowe.
Wymagania dotyczące unikania przepływu wstecznego wody niezdatnej do picia do sieci wodociągowej określono w Załączniku BB.
Część elektrycznego sprzętu, w którym wykorzystywane są inne formy energii jest również ujęta w zakresie niniejszej normy.
Niniejsza norma, w takim zakresie jaki jest możliwy, dotyczy także ogólnych zagrożeń stwarzanych przez tego typu sprzęt.
UWAGA 103 Zwraca się uwagę, że:
– w przypadku sprzętu przeznaczonego do użytkowania w pojazdach lub na pokładach statków lub samolotów, mogą być konieczne dodatkowe wymagania;
– w wielu krajach są ustalane dodatkowe wymagania przez instytucje odpowiedzialne za ochronę zdrowia, ochronę pracy, zaopatrzenie w wodę i inne podobne;
– w wielu krajach są określane dodatkowe wymagania dla sprzętu ciśnieniowego.
UWAGA 104 Niniejsza norma nie dotyczy:
– sprzętu przeznaczonego wyłącznie dla celów przemysłowych, na przykład maszyny stosowane w przemyśle spożywczym do mycia pojemników, stanowiących opakowanie produktu finalnego (np. maszyny do czyszczenia butelek) i maszyn używanych w procesach produkcyjnych;
– sterylizatorów i urządzeń do mycia i dezynfekcji stosowanych do obróbki materiałów medycznych (IEC 61010-2-040);
– zmywarek, które nie stanowią jednej jednostki funkcjonalnej, np. tam gdzie urządzenie transportowe przenosi ładunek z jednej wydzielonej jednostki do innej;
– oddzielnie napędzanych urządzeń transportowych niezawartych w sprzęcie;
– sprzętu przeznaczonego do stosowania w środowisku, w którym panują szczególne warunki takie jak atmosfera korozyjna lub wybuchowa (pył, para lub gaz).
