Zakres
Niniejszy rozdział Części 1 zastępuje się następującym.
Niniejsza część IEC 60335 dotyczy bezpieczeństwa elektrycznych próżniowych urządzeń pakujących wykorzystujących próżnię jako ochronę przed psuciem się żywności, których napięcie znamionowe nie przekracza 250 V w przypadku urządzeń jednofazowych oraz 480 V w przypadku pozostałych urządzeń.
Urządzenia te nie są przeznaczone do użytku domowego i podobnego. Są one używane do konserwacji żywności w działalności handlowej w miejscach niedostępnych dla osób postronnych, na przykład kuchniach restauracyjnych, stołówkach, szpitalach i w podmiotach gospodarczych o profilu handlowym, takich jak piekarnie i rzeźnie.
Przykładami urządzeń będących przedmiotem niniejszej normy są:
- komorowe urządzenia do pakowania próżniowego;
- urządzenia do pakowania próżniowego.
Urządzenia te mogą być wyposażone w funkcję uszczelniania powłokowego.
Niniejsza norma obejmuje również aspekty utrzymania higieny urządzeń.
W miarę możliwości, w niniejszej normie uwzględniono również typowe zagrożenia związane z urządzeniami, z którymi spotykają się ich użytkownicy. Jednak, ogólnie, w normie nie bierze się pod uwagę dzieci bawiących się urządzeniami.
Zwraca się uwagę na to, że:
- dla urządzeń przeznaczonych do użycia w pojazdach, na pokładach statków lub samolotów, niezbędne mogą być dodatkowe wymagania;
- w wielu krajach określa się dodatkowe wymagania dla urządzeń zawierających zbiorniki ciśnieniowe;
- w wielu krajach dodatkowe wymagania są ustanowione przez krajowe organy do spraw ochrony zdrowia, bezpieczeństwa i higieny pracy, zaopatrzenia w wodę i tym podobne organy.
Niniejsza norma nie dotyczy:
- urządzeń, w których stosowane jest podawanie gazu obojętnego do komory próżniowej przy stężeniu tlenu przekraczającym 21 %,
- urządzeń przeznaczonych do użycia w strefach, gdzie przeważają szczególne warunki, takie jak atmosfera korozyjna lub wybuchowa (pył, para lub gaz);
- próżniowych urządzeń pakujących do użytku domowego i podobnego (IEC 60335-2-45);
- urządzeń o zasilaniu bateryjnym.
