PN-EN 18003:2025-05 - wersja angielska

W niniejszym dokumencie określono metodę wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) do oznaczania zawartości 16-O-metylokafestolu w zielonej i palonej kawie.
Metoda jest odpowiednia dla zawartości 16-O-metylokafestolu od 40 mg/kg do 1 600 mg/kg odpowiednio w kawie zielonej i palonej. Badanie międzylaboratoryjne wykazało, że w zależności od sprzętu laboratoryjnego można z powodzeniem analizować również ułamki masowe w zakresie od 20 mg/kg do 40 mg/kg.
Proces oceny zgodności nie jest częścią tego dokumentu.