Zakres
W niniejszej Normie Europejskiej określono wymagania odnośnie do struktury i semantyki zbiorów danych dotyczących żywności oraz wymiany danych dotyczących żywności, do celów różnych aplikacji. Dane dotyczące żywności stanowią informacje o różnych właściwościach żywności i obejmują różne etapy tworzenia i publikowania takich danych, np. pobieranie próbek, analiza, opisywanie żywności, opisywanie właściwości i wartości żywności. Norma uwzględnia dane dotyczące żywności jako zbiory danych obejmujące:
- identyfikację, opis i klasyfikację produktów żywnościowych, włączając w to składniki żywności,
- jakościowe i ilościowe właściwości żywności, które można mierzyć, wyliczać i szacować,
- dane o walorach jakościowych oraz inne metadane,
- odniesienia do źródeł przekazywanych informacji.
Niniejsza norma obejmuje wymagania w kwestiach:
- semantyki i struktury danych dotyczących żywności,
- zawartości nadzorowanych słowników referencyjnych,
- kodowania języka XML dla wymiany danych dotyczących żywności.
Niniejsza norma nie obejmuje:
- metod opisu żywności,
- metod oceny jakości,
- zawartości nadzorowanych słowników, na przykład: nadzorowanych słowników składników odżywczych,
- wdrażania baz danych.
