PN-EN 13130-3:2005 - wersja angielska

Określono metodę oznaczania zawartości monomeru akrylonitrylu w żywności i w płynach modelowych imitujących żywność. Metoda ma zastosowanie do wodnych płynów modelowych imitujących żywność, oliwy z oliwek jako płynu modelowego imitującego tłuszcze oraz innych płynów modelowych imitujących tłuszcze, płyn modelowy D, np. mieszanina trójglicerydów lub olej słonecznikowy lub kukurydziany i jest odpowiednia dla ciekłych oraz stałych produktów spożywczych jak napoje i margaryna miękka. Zawartość monomeru akrylonitrylu jest określana w miligramach na kilogram żywności lub płynu modelowego imitującego żywność