PN-C-24002:1949 - wersja polska

Gliceryną surową nazywa się produkt techniczny, którego głównym składnikiem jest trójwodorotlenowy alkohol o wzorze CH2OH CHOH CH2OH.
Zależnie od sposobu otrzymywania rozróżnia się dwa gatunki gliceryny surowej:
1) gliceryna saponifikacyjna, pochodząca z rozszczepienia tłuszczów i olejów,
2) gliceryna ługowa, otrzymywana z ługów mydlarskich.