PN-A-86034-11:1993 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
48,10 PLN
Z VAT:
59,16 PLN
Mleko i przetwory mleczarskie -- Badania mikrobiologiczne -- Salmonella -- Wykrywanie obecności
Zakres
Oznaczanie oparte jest na 4 podstawowych poziomach: przez namnażanie na pożywce nieselektywnej, namnażanie na pożywkach selektywnych izolacjż charakterystycznych kolonii, identyfikacja za pomocą testów biochemicznych i serologicznych. Do testów biochemicznych zaliczane są: wytwarzanie ureazy, dekarboksylacja lizyny, wytwarzanie beta-galaktozydazy, reakcja Voges-Proskauera, wytwarzanie indolu. Do testów serologicznych zalicza się: wykrywanie somatycznych antygenów 0, wykrywanie powierzchniowych antygenów VI, wykrywanie antygenów H. Norma zawiera sposób przygotowania 11 pożywek i ich skład oraz tablice: interpretacja testów biochemicznych i interpretacja wyników
