PN-A-79120-11:1990 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
32,40 PLN
Z VAT:
39,85 PLN
Wina i miody pitne -- Przygotowanie próbek i metody badań -- Oznaczanie zawartości kwasu sorbowego
Zakres
Ustalono dwie metody oznaczania: metodę spektrofotometryczna (odwoławczą) i kolorymetryczną. Metoda spektrofotometryczna polega na oddestylowaniu kwasu sorbowego zawartego w próbce oraz spektrofotometrycznym oznaczeniu jego zawartości w destylacie w ultrafiolecie. Metoda kolorymetryczna polega na oddestylowaniu kwasu sorbowego, utworzeniu barwnego kompleksu z kwasem 2-tiobarbiturowym i fotomtrycznym pomiarze intensywności zabarwienia przy długości fali 532 nm. Podano rysunek-zestaw do destylacji z parą wodną
