Bez VAT: 80,40  PLN Z VAT: 98,89  PLN
Słód browarowy i słód diastatyczny -- Pobieranie próbek i metody badań

Zakres

Przedmiotem normy jest pobieranie próbek i metody badania słodu browarowego i diastatycznego, obejmujące następujące oznaczania:
- zapachu,
- wyrównania,
- szklistości i zawartości ziarn o niewłaściwej barwie na przekroju poprzecznym,
- zawartości ziarn o ciemnych końcach, ziarn połamanych i zanieczyszczeń,
- długości kiełka liścieniowego,
- zdolności kiełkowania,
- wilgotności,
- zawartości ekstraktu przy użyciu młynka typu Miag-Seck,
- różnicy ekstraktów przy użyciu młynka typu Miag-Seck,
- czasu scukrzenia,
- spływu brzeczki laboratoryjnej,
- klarowności brzeczki laboratoryjnej,
- barwy brzeczki laboratoryjnej słodu pilzneńskiego, monachijskiego, grodziskiego i diastatycznego,
- siły barwiącej słodu karmelowego i barwiącego,
- smaku brzeczki laboratoryjnej,
- ogólnej zawartości białka,
- zawartości białka rozpuszczalnego,
- siły diastatycznej,
- gęstości w stanie zsypnym,
- masy 1000 ziarn,
- szklistości zawartości ziarn o niewłaściwej barwie na przekroju podłużnym ziarna,
- zawartości zarodników pleśni zdolnych do rozwoju,
- średniej długości kiełka liścieniowego,
- zawartości ekstraktu przy użyciu młynka typu EBC,
- różnicy ekstraktów przy użyciu młynka typu EBC,
- barwy brzeczki laboratoryjnej słodu karmelowego i barwiącego,
- liczby Kolbacha,
- liczby Hartonga,
- lepkości brzeczki laboratoryjnej,
- pH brzeczki laboratoryjnej.

* wymagane pola

Bez VAT: 80,40  PLN Z VAT: 98,89  PLN

Informacje dodatkowe

Numer normy PN-A-79083:1967 - wersja polska
Tytuł Słód browarowy i słód diastatyczny -- Pobieranie próbek i metody badań
Data publikacji 03-11-1967
Data wycofania 27-03-1998
Liczba stron 32
Grupa cenowa P
Sektor SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny RS SRZ, Rada Sektorowa Sektora Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Zastępuje PN-A-79066:1955 - wersja polska, PN-A-79073:1960 - wersja polska, PN-A-79063:1955 - wersja polska, PN-A-79064:1955 - wersja polska, PN-A-79065:1955 - wersja polska, PN-A-79067:1955 - wersja polska, PN-A-79068:1955 - wersja polska, PN-A-79069:1955 - wersja polska, PN-A-79070:1955 - wersja polska, PN-A-79071:1955 - wersja polska, PN-A-79072:1955 - wersja polska, PN-A-79074:1960 - wersja polska, PN-A-79078:1961 - wersja polska, PN-A-79079:1961 - wersja polska
ICS 67.060
Zastąpiona przez PN-A-79083-9:1998 - wersja polska, PN-A-79083-12:1998 - wersja polska, PN-A-79083-6:1998 - wersja polska, PN-A-79083-7:1998 - wersja polska, PN-A-79083-8:1998 - wersja polska, PN-A-79083-10:1998 - wersja polska, PN-A-79083-11:1998 - wersja polska, PN-A-79083-1:1998 - wersja polska, PN-A-79083-2:1998 - wersja polska, PN-A-79083-3:1998 - wersja polska, PN-A-79083-5:1998 - wersja polska