Zakres
Podano wymagania organoleptyczne (barwa, smak, zapach. konsystencja), fizykochemiczne (ekstrakt, cukry ogółem, cukry ogółem po inwersji, kwasowość ogółem, zawartość - karotenu, wit. C, zanieczyszczenia mineralne, zawartość metali szkodliwych dla zdrowia, zawartość azotanów i pozostałości pestycydów) oraz mikrobiologiczne dla 29 soków owocowych i owocowo - warzywnych przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci. Podane zostały także główne składniki poszczególnych soków oraz miesiąc życia dziecka, od którego zalecane jest stosowanie danego soku. Podział soków został uzależniony od dodatku cukru do soku oraz od rozcieńczenia półproduktu do produkcji soków jakim są kremogeny - wodą lub sokami owocowymi
