PN-A-74042-02:1993 - wersja polska

Norma wycofana i zastąpiona przez PN-EN ISO 21415-2:2008 - wersja angielska

Bez VAT: 32,40  PLN Z VAT: 39,85  PLN
Ziarno zbóż i przetwory zbożowe -- Oznaczanie glutenu mokrego za pomocą urządzeń mechanicznych -- Pszenica

Zakres

Omówiono szczegółowy sposób pobierania i rozdrabniania próbki w celu otrzymania mąki. Zasada metody polega na wymyciu glutenu mokrego z ciasta przygotowanego z rozdrobnionej próbki pszenicy za pomocą roztworu chlorku sodu w urządzeniu mechanicznym, usunięciu pozostałości roztworu wymywającego z jednoczesnym wydzieleniem dwu frakcji glutenu drogą wirowania i zważenia uzyskanego glutenu. Podano sposób obliczania indeksu glutenu. Zawiera rysunek - automatyczne urządzenie do wymywania glutenu

* wymagane pola

Bez VAT: 32,40  PLN Z VAT: 39,85  PLN

Informacje dodatkowe

Numer PN-A-74042-02:1993 - wersja polska
Tytuł Ziarno zbóż i przetwory zbożowe -- Oznaczanie glutenu mokrego za pomocą urządzeń mechanicznych -- Pszenica
Data publikacji 22-02-1993
Data wycofania 11-02-2008
Liczba stron 3
Grupa cenowa B
Sektor SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny KT 36, Zbóż i Przetworów Zbożowych
ICS 67.060
Zastąpiona przez PN-EN ISO 21415-2:2008 - wersja angielska
Elementy dodatkowe PN-A-74042-02:1993/Az1:1996P