PN-ISO 7973:2001 - wersja polska

Norma wycofana i zastąpiona przez PN-EN ISO 7973:2016-01 - wersja angielska

Bez VAT: 36,50  PLN Z VAT: 44,90  PLN
Ziarno zbóż i przetwory zbożowe -- Oznaczanie lepkości mąki -- Metoda z zastosowaniem amylografu

Zakres

Opisano metodę oznaczania, z zastosowaniem amylografu, lepkości wodnej zawiesiny mąki, w której skrobia ulega kleikowaniu w wyniku ogrzewania, w celu oceny aktywności alfa-amylazy. W załączniku A opisano kalibrację amylografu

* wymagane pola

Bez VAT: 36,50  PLN Z VAT: 44,90  PLN

Informacje dodatkowe

Numer normy PN-ISO 7973:2001 - wersja polska
Tytuł Ziarno zbóż i przetwory zbożowe -- Oznaczanie lepkości mąki -- Metoda z zastosowaniem amylografu
Data publikacji 23-04-2001
Data wycofania 29-01-2016
Liczba stron 11
Grupa cenowa F
Sektor SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny KT 36, Zbóż i Przetworów Zbożowych
Wprowadza ISO 7973:1992 [EQV]
ICS 67.060
Zastąpiona przez PN-EN ISO 7973:2016-01 - wersja angielska