PN-ISO 5530-2:2004 - wersja polska

Norma wycofana i zastąpiona przez PN-EN ISO 5530-2:2015-01 - wersja angielska

Bez VAT: 51,90  PLN Z VAT: 63,84  PLN
Mąka pszenna -- Fizyczne właściwości ciasta -- Część 2: Oznaczanie właściwości reologicznych za pomocą ekstensografu

Zakres

Opisano metodę, w której za pomocą ekstensografu oznacza się właściwości reologiczne ciasta z mąki pszennej, w badaniu na rozciąganie. Zarejestrowany wykres rozciągania pod obciążeniem, ma zastosowanie do oszacowania ogólnej jakości mąki i jej reakcji na polepszacze

* wymagane pola

Bez VAT: 51,90  PLN Z VAT: 63,84  PLN

Informacje dodatkowe

Numer normy PN-ISO 5530-2:2004 - wersja polska
Tytuł Mąka pszenna -- Fizyczne właściwości ciasta -- Część 2: Oznaczanie właściwości reologicznych za pomocą ekstensografu
Data publikacji 07-06-2004
Data wycofania 26-01-2015
Liczba stron 17
Grupa cenowa J
Sektor SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny KT 36, Zbóż i Przetworów Zbożowych
Wprowadza ISO 5530-2:1997 [IDT]
ICS 67.060
Zastąpiona przez PN-EN ISO 5530-2:2015-01 - wersja angielska