PN-EN ISO 3961:2018-09 - wersja angielska

Bez VAT: 93,80  PLN Z VAT: 115,37  PLN
Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce -- Oznaczanie liczby jodowej

Zakres

W niniejszym dokumencie wyspecyfikowano metodę referencyjną oznaczania liczby jodowej (ogólnie znanej w przemyśle pod skrótem IV) w olejach i tłuszczach roślinnych oraz zwierzęcych odtąd nazywanych tłuszczami.
Załącznik B opisuje metodę wyliczania IV ze składu kwasów tłuszczowych. Niniejszej metody nie stosuje się do olejów rybnych. Co więcej oleje roślinne tłoczone na zimno, surowe i nierafinowane, a także (częściowo) uwodornione mogą dawać różne rezultaty przy użyciu obu metod. Obliczone IV jest podatne na wpływ zanieczyszczeń i degradację termiczną produktów.
UWAGA Metoda w Załączniku B opiera się na oficjalnej metodzie AOCS Cd 1c-85[10].

* wymagane pola

Bez VAT: 93,80  PLN Z VAT: 115,37  PLN

Informacje dodatkowe

Numer normy PN-EN ISO 3961:2018-09 - wersja angielska
Tytuł Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce -- Oznaczanie liczby jodowej
Data publikacji 20-09-2018
Liczba stron 24
Grupa cenowa M
Sektor SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny KT 92, Nasion Roślin Oleistych, Tłuszczów Roślinnych i Zwierzęcych oraz ich Produktów Ubocznych
Wprowadza EN ISO 3961:2018 [IDT], ISO 3961:2018 [IDT]
Zastępuje PN-EN ISO 3961:2013-10 - wersja angielska
ICS 67.200.10